NOM-051-SCFI - Consultoría y Asesoría Especializada en Negocios

NOM-051-SCFI

Estimados Clientes y Amigos:

El pasado 10 de julio de 2020 se publicó, en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el acuerdo por el que se establecen los criterios para la implementación, verificación y vigilancia, así como para la evaluación de la conformidad de la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-información comercial sanitaria publicada el 27 de marzo de 2020.

El 27 de marzo de 2020, se publicaron las modificaciones a la NOM-051, de las cuales destacan las siguientes:

  • Se definió como “nutrimiento crítico”, aquellos representan un factor de riesgo cuando se ingieren por arriba de valores referencia y que son: azúcares libres, grasas saturadas, grasas trans y sodio.
  • Que los productores pre envasados que ostenten advertencias o leyendas de edulcolorantes no deben incluir personajes infantiles, dibujos animados, celebridades, etc., que inciten el consumo de productos con exceso de nutrimientos críticos o edulcolorantes.
  • Que los productos de imitación, deben ostentar la leyenda “IMITACIÓN”.
  • Que deben de declararse los “azúcares añadidos” y los ingredientes o aditivos que pueden causar hipersensibilidad.
  • Se redefinió la forma de presentar la “declaración nutrimental”.
  • Se precisa la colocación de sellos con información como: EXCESO CALORÍAS, EXCESO AZÚCARES, EXCESO SODIO, etc.

Esta modificación a la NOM-051, contiene diferentes fechas de entrada en vigor para los distintos cambios y modificaciones.

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L.C.E. Arcelia Pérez Rangel
Comercio Exterior y Aduanas

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L.N.I. Dacil González Rojas
Comercio Exterior y Aduanas

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